お米 すしめし 玄米【岩手県産玄米ササニシキ30kg】希少米♪身体に優しい♪人気商品♪

商品の説明
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健康を考えた米や雑穀、粉類の高品質な商品を多数取り扱い

厳選された原料を使用し、新鮮な米、雑穀、粉類を提供します。最新鮮な状態でお届けし、おいしさと栄養を最大限に保ちます。
様々な種類の米（例えば、玄米、白米、もち米など）、雑穀（例えば、オート麦、大麦、きびなど）、粉類（例えば、小麦粉、米粉、そば粉など）を取り揃えています。ニーズに合わせた多様な選択肢を提供します。
国内外のさまざまな産地からの米、雑穀、粉類を集めており、独特の風味と特性を持つ商品を豊富にラインナップしています。
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透明性の高い生産プロセスを公開し、ユーザーは商品の出所や製造工程を確認できるので、安心感を得ることができます。
購入の際は事前にこちらまでコメント下さいませ。

【岩手県産玄米ササニシキ30kg】

※籾殻付き玄米

●根強い人気があるがある岩手県産「ササニシキ」は、炊き上がりのツヤが良く、ほどよい粘りがあるのが特徴です。
適切な包装サイズを提供し、小分け包装もあり、一人暮らしや少量購入にも便利です。使いきれないという心配を解消します。

●炊き上がりの光沢が優れ、ほどよい粘りは食べるほどに旨みが増すササニシキ。

●さっぱりとした口当たりで柔らかく、噛むほどに甘みが増すため寿司のシャリに最適です。

無洗米や即席米など、調理が簡単な商品を提供し、料理の手間を省きます。料理初心者や忙しい人にとっての救いです。
●ササニシキ作りにはお米作りの技術が必要とされていて、年々その希少性は高まっています。

●コシヒカリやひとめぼれと比較すると、粘りの少ないあっさりとした食感で、冷めても食味が落ちにくいのが特徴です。
グルテンフリーの粉類など、アレルギーや特殊な食事制限のあるユーザーのニーズにも応える商品をラインナップしています。

● 寿司米に適し、こだわりを持つ高級寿司店でも使用されています。

●かつてはコシヒカリとともに良食味米の代表品種でしたが、病気や寒さに弱く年々生産量が減少しています。

●熱烈ファンが居るのも特徴です！！

●ササニシキはコシヒカリと比較するとアミロース含有量が多い為、相対的にはあっさりしており和食に向きますが、好みの分かれる米とも言われます。寿司酢を入れてもべたべたしないため寿司職人が好み、口に入れた時の一粒ひと粒のお米のバラけ方が良いので寿司店によってはササニシキ使用をセールスポイントにしているところも多いのはこのためです。

●具体的には、粘りがとても強いお餅の原料になるもち米のデンプンは、全てアミロペクチンからなりアミロースの割合は0%です。一方で日本の一般的なうるち米のデンプンは、コシヒカリやひとめぼれなどの品種がアミロースが17%なのに対して、ササニシキは20%〜23%含まれているといわれます。



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種類···玄米

銘柄···ササニシキ

量···30kg〜

商品の情報

カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類商品の状態新品、未使用発送元の地域岩手県